В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...

Какие ассоциации у вас с Испанией? У каждого жителя нашей планеты придут мысли  о корриде, фламенко, вине, гитаре, доне Кихоте, отдыхе, и лишь немногие скажут о паэлье. Поэтому моя речь пойдёт именно о ней - о вкусной, ароматное паэлье. Работая в общепите, многие гости спрашивают меня: "Что такое паэлья?" Приходится креативить и говорить что это как плов или как ризотто, только по - испански.)) Паэ́лья - национальное блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла и соуса из свежих томатов...