Пастеризация молока – это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на определенное время. Этой технологии уже более полутора сотен лет – впервые ее применил еще в середине XIX века микробиолог из Франции по имени Луи Пастер. Собственно, от его фамилии и произошло название технологии. Существуют различные режимы пастеризации молока – от длительной пастеризации (длится 30-40 минут на температуре от 60 до 80 °С) до мгновенной (несколько секунд при температуре 98 °С)...

Купить пастеризаторы молока в каталоге ГолдКовАгро Что такое пастеризация молока? Для чего нужна пастеризация молока? Режимы пастеризации молока. Молочное такси Пастеризаторы молока