Медовый бизнес может оказаться хорошим подспорьем любому фермерскому хозяйству. Небольшая пасека, расположенная на даче или приусадебном участке, – мечта многих владельцев. Однако решиться на его заведение бывает непросто – для новичка пчеловодство может показаться  трудным делом, которое нужно изучать в ВУЗе. Содержать пчел может каждый, кто одарен наблюдательностью, ловкостью и рассудительностью. Новичку достаточно содержать всего три-четыре улья на участке в 6-10 соток, чтобы получить качественный продукт без каких-либо примесей, которыми грешит почти весь мед, продаваемый на рынках...

Отстаивание мёда после откачки — это не просто традиция, а важнейший технологический процесс, который напрямую влияет на качество, внешний вид и сохранность мёда. Если говорить просто, то отстаивание нужно для того, чтобы мёд стал чистым, красивым и долго хранился. А теперь подробнее, что именно происходит в этот период:  1. Очистка от механических примесей (основная цель) Во время откачки в мёд неизбежно попадают мелкие частицы: Воск — крошечные обломки сотов, особенно если использовалась медогонка и рамки были распечатаны...