Папайя — фрукт, который умеет удивлять даже тех, кто считает себя гурманом. Её нежная мякоть с лёгкой сладостью и тонким ароматом делает любой салат или десерт необычным, а спелый плод содержит ферменты, помогающие усваивать белки и поддерживать пищеварение. В этой статье собраны практические советы о том, как правильно выбрать папайю на рынке, хранить её дома и готовить, чтобы раскрыть весь вкус. Кроме того, представлены рецепты, которые легко повторить в будни: от освежающих смузи до простых десертов, раскрывающих универсальность этого тропического фрукта...

Папайя — плод для России экзотический, хотя в последнее время его можно достаточно часто встретить на полках магазинов. Удивительно, но факт: - папайя - это вовсе не фрукт, а ягода, которая растет на гигантской траве; - в каждом плоде содержится до 700 семян; - папайя плодоносит круглый год; - печеная папайя имеет аромат хлеба; - частое употребление папайи может сделать кожу более желтой; - сок неспелой папайи ядовит. Обычно папайю собирают для продажи на рынках, когда фрукт еще зеленый. Но папайя...