Interfax-Russia.ru – Папайя — фрукт для России экзотический, но все чаще его можно встретить на полках магазинов. Кому полезна, а кому вредна такая ягода, как ее правильно выбирать, хранить и есть? Папайя (дынное дерево) — невысокое стройное пальмообразное дерево семейства Кариковые высотой от 3 до 10 м, а также его плоды. Родиной растения считается юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки. Его плоды употребляли в пищу еще древние ацтеки и майя. В Европу папайя, как и многие другие культуры, попала в XV веке вместе с Колумбом...

Папайя — фрукт, который умеет удивлять даже тех, кто считает себя гурманом. Её нежная мякоть с лёгкой сладостью и тонким ароматом делает любой салат или десерт необычным, а спелый плод содержит ферменты, помогающие усваивать белки и поддерживать пищеварение. В этой статье собраны практические советы о том, как правильно выбрать папайю на рынке, хранить её дома и готовить, чтобы раскрыть весь вкус. Кроме того, представлены рецепты, которые легко повторить в будни: от освежающих смузи до простых десертов, раскрывающих универсальность этого тропического фрукта...