В российском обществе словосочетание «пальмовое масло» давно стало синонимом чего-то дешевого, вредного и недостойного места в тарелке здорового человека. Им пугают родителей, его ищут в составе конфет для детей, а само слово звучит как приговор любому продукту питания. Десятилетиями этот растительный жир демонизировался СМИ и диетологами старой школы. Но что, если вся эта кампания была основана на устаревших данных полувековой давности? 28 августа 2026 года заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М...