Калмыцкий чай известен уже не одно столетие у кочевников. Его отличие и уникальность в отличие от других рецептур заваривания чая заключается в том, что в него могут добавлять разнообразные, и порой, неожиданные ингредиенты. В России он стал известен после нашествия монголо-татарского ига. В Орде же он стал известен после завоеваний в Китае. Захватчик был побежден и ушел, но рецепт остался. Кочевники пили его не только что бы утолить жажду, но и для пополнения калорий и утоления чувства голода...

Свежий, правильно приготовленный чай радует прозрачностью и насыщенным цветом настоя. Но что происходит с напитком спустя время, если на его поверхности образуется радужная или матовая пленка? Опасно ли пить такой чай и можно ли заварить его так, чтобы настой всегда оставался глянцевым и красивым? Слово — российскому титестеру и швейцарским ученым. Почему чай затягивается плёнкой Основная причина появления пленки — это жесткая водопроводная вода с большим количеством карбоната кальция. Характерная...