«Ну, конечно, из-за пыльцы разных растений!» — уверенно заявите вы. И будете правы, но лишь отчасти. Сегодня #КнигаРастений распутает этот сладкий клубок медовых загадок и объяснит, почему мёд такой разноцветный, ароматный и вкусный. Мёд радует нас своими оттенками — от нежного кремового до насыщенно-янтарного и почти чёрного. Причина кроется в составе нектара и в его природных «красителях»: У каждой культуры свой «набор красок», поэтому липовый мёд светлый, а гречишный — почти коричневый. Интересно,...