«Приготовить нормальную еду — это сначала в магазин, потом всё почистить и нарезать, потом стоять у плиты. К вечеру уже ни на что сил нет». Это не жалоба — это реальность для многих людей старшего возраста. Усталость, проблемы с суставами, одышка при ходьбе, просто нежелание тащить тяжёлые сумки — причин может быть много, а результат один: человек питается тем, что попалось под руку, а не тем, что нужно. Разберём, как выстроить нормальное питание, когда поход в супермаркет — это уже подвиг. Прежде чем говорить о логистике, стоит понять, к чему вообще стремиться...