Овощной бульон — это не только вкусное блюдо, но и ценный источник питательных веществ. В отличие от мясного бульона, овощной вариант идеально подходит для вегетарианцев, веганов и любителей здорового питания. Полезные Свойства Овощного Бульона: 1. Богатство Витаминами и Минералами: Овощи — это отличный источник витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, калий и магний, которые помогают поддерживать здоровье кожи, костей и сердца. 2. Низкое Калорийное Содержание: Овощной бульон обычно...

В нашей морозилке всегда (ну ладно, почти всегда) лежит замороженный бульон. Обычно - традиционный, куриный. А тут я сподобилась и сварила овощной - ничуть не хуже, а по некоторым параметрам даже лучше. Его можно использовать как основу для супов или как напиток: захотели вечером есть - пожалуйста, кружечка овощного бульона. Хоть после шести, хоть до и после полуночи. :) Итак, обязательные ингредиенты: Еще, конечно, хорошо иметь коньяк, но у нас как-то его пока не завелось, обходимся без. А также без кореньев - петрушки, пастернака, сельдерея...