Овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Их жарят, варят, парят, запекают, едят сырыми. Понятно, что максимальная польза в свежих продуктах, но не все овощи можно употреблять в первозданном виде. Вторым вариантом по максимальной калорийности и пользе станет готовка на пару, но по вкусовым качествам она значительно уступает запеканию. Овощи в духовке запеченные крупными кусками — это идеальный компромисс между вкусом, пользой и трудозатратами. Крупная нарезка позволяет сохранить максимум витаминов в каждом кусочке, не дает продуктам пересушиться и экономит время при готовке...

В качестве гарнира к обеду или ужину можно приготовить запеченные в духовке овощи. О том, как правильно это сделать, рассказала кулинарный блогер. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем на колечки шириной примерно полтора сантиметра, а затем режем их пополам. Также поступаем и с баклажанами, но оставляем на них кожицу. Кочан брокколи нарезаем на небольшие соцветия, морковку — кружочками, лук — полукольцами, перец — средними кусочками...