Поговорим сегодня, на немаловажную тему обработки продуктов. Люди привыкли, что после покупки овощей и фруктов их обязательно нужно мыть в проточной воде. Мы редко задумываемся, правильно ли мы это делаем, эффективен ли данный способ для удалении химических веществ, которыми обрабатывают плоды, или патогенной микрофлоры и грибов, которые могут привести к уменьшению сроков хранения продуктов, повреждению их внешнего вида и даже стать причиной острых кишечных инфекций. Различия в обработке садовых и покупных овощей, фруктов...