Все привыкли делить растения и плоды на фрукты, овощи, ягоды. Но в биологии не существует понятия «овощ», ботаники не знают данного термина. Считается, что овощи – это съедобные части растений, кроме плодов. Например, картофель, морковь, редис, салат, капуста, свекла и т.д. А фрукты – это съедобные плоды растений, например, яблоки, апельсины, абрикосы, персики, бананы и т.д. Но, с точки зрения ботаники, картофель – это корень. То же самое утверждение относится к редису, свекле, моркови. Салат и капуста – это листья и стебли...

Добрый день! Если вы время от времени читаете мой канал “Культурология для всех”, то знаете, что у меня есть цикл “Еда как феномен культуры” про разные продукты, которые мы с вами едим, о том, откуда они произошли, какие мифы и легенды с ними связаны и т.д. Уже пару раз я сталкивалась с тем, что растения являются не тем, что нам кажется. Так, в цикле про орехи выяснилось, что большинство из того, чему мы без сомнения дадим это определение, не имеет никакого отношения к ореховым. Теперь оказалось, что помидоры и огурцы - это фрукты...

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует съедать каждый день по меньшей мере 400 грамм овощей и фруктов (за исключением картофеля). Рекомендации большого количества отдельных стран (Евросоюза, Индонезии, Китая) советуют употреблять хотя бы 5 овощей и несладких фруктов каждый день. Что такое овощи? Овощи - это части растений, которые можно есть. В отличие от фруктов, которые содержат в себе семена и сочную мякоть и со временем отделяются от растения, чтобы размножить его, овощи являются частью растения, например, корнем, луковицей, стеблем или частью цветка, как капуста...