Особое внимание в нашем рационе по праву принадле­жит овощам. Основным из них во многих семьях тради­ционно является картофель. Спросите любую женщину о его свойствах, и первое, что вы услышите — это то, что от картофеля полнеют. Оказывается, это один из самых рас­пространенных продовольственных мифов. В ходе экспе­римента было доказано, что группа людей, ежедневно употреблявших в пищу отварной картофель без масла в тече­ние месяца, снизила свой вес, по сравнению с контрольной группой, питавшейся традиционно...