Петрушка – травянистое растение, употребляемое нами в пищу. Еще с древних времен зелень использовалась как лечебное средство. Также и в наши дни она используется в медицине и косметологии. Чем же так полезна петрушка? Мы сейчас разберем. Полезные вещества в петрушке В 100 граммах петрушки содержатся: белки 2,97 г, жиры 0,79 г, углеводы 6,33 г, вода 87,79 г. — Петрушка содержит бета-каротин, богата витаминами группы В, А, РР и Е. В составе листьев и корней много железа, натрия, кальция, фосфора, магния и цинка — говорит кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева...