Плесневелый хлеб: выбросить или обрезать и съесть? Отвечает врач Редкая хозяйка отправит в мусорное ведро хлеб, который чуть тронула плесень. Многие из нас просто отрежут испорченную часть, употребив остатки в пищу. Но можно ли так делать? Токсикологи единодушны — нельзя! Плесень поражает намного больший участок хлеба, чем мы можем увидеть. «Даже если на хлебе нет никаких следов плесени, но вы чувствуете запах гнили, затхлости, прогорклости, то значит, хлеб уже начал плесневеть. Плесень — это длинные переплетенные нити, которые пронизывают весь продукт, даже если это не видно глазу», говорит Михаил Кутушов — врач-токсиколог и член-корреспондент Российской академии естественных наук. А что будет, если все-таки съесть хлеб с плесенью. Рассказываем по этой ссылке, как плесень влияет на организм Фото: Fotomaton / Legion Media