Летний период — положительный этап для увеличения микробов. В данный период совершается огромное количество кишечных инфекций. В 80% ситуации отравления происходят в общественных местах питания, либо в магазинах полуфабрикатов. Получить отравление допускается не только лишь провиантами, но также и водой. 1. Рыбка и морепродукты Свежую рыбу сохранять допускается не более суток, при температурном режиме от 0 до -2 градусов, продукты питания моря-океана — пол суток. В торговых центрах на льде они...

Салат оливье – неотъемлемая часть новогоднего стола. Его всегда готовят на праздники в большом количестве, чтобы хватило всем. Правда, срок годности у салата небольшой: через несколько часов он становится ядовитым. История салата Полюбившийся многим россиянам салат существенно изменился с момента, когда его только-только начали готовить. В 1860-е годы московские промышленники и купцы любили посещать ресторан «Эрмитаж». Там они часто заказывали салат, автором которого был французский повар Люсьен Оливье. Своё блюдо он готовил из отварного картофеля, свежих огурцов, каперсов, оливок и мяса жареного рябчика...