В этой статье мы постараемся коротко и понятно ответить на вопросы, которые часто возникают при выборе сорта кофе. В чем отличие арабики от робусты? Что выбрать? И зачем нужно смотреть на процентное соотношение арабики и робусты при покупке кофе? Начнем с того, что в природе встречается множество видов кофейных деревьев/кустов, но арабика и робуста - это два основных вида, которые используются при производстве в промышленных масштабах. Доля арабики в нем - 70%, а робусты - 30%. Робуста и арабика...

ЭээАрабика и робуста – наиболее популярные сорта кофе во всём мире. Именно они формируют основной объем кофейного рынка. Робуста и арабика существенно отличаются друг от друга, и эти различия обусловлены множеством факторов – от территории произрастания кофейных деревьев до набора химических веществ в зернах.   Арабика и робуста: как отличить Чтобы узнать, чем различают сорта, следует знать виды кофе и их различия.   Арабика Около 70% выращиваемого кофе приходится на долю арабики. Родина сорта – Эфиопия...