Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, и его два основных сорта — арабика и робуста — имеют множество отличий, которые стоит рассмотреть. Арабика произрастает в высокогорных районах, таких как Эфиопия, Колумбия и Бразилия. Учитывая географические условия, этот сорт предпочитает более холодный климат и нуждается в частом уходе. Робуста же чаще встречается в более теплых регионах, такие как Вьетнам и Индонезия, где она может расти на низких высотах. Внешние отличия между арабикой и робустой довольно заметны...

В этой статье мы постараемся коротко и понятно ответить на вопросы, которые часто возникают при выборе сорта кофе. В чем отличие арабики от робусты? Что выбрать? И зачем нужно смотреть на процентное соотношение арабики и робусты при покупке кофе? Начнем с того, что в природе встречается множество видов кофейных деревьев/кустов, но арабика и робуста - это два основных вида, которые используются при производстве в промышленных масштабах. Доля арабики в нем - 70%, а робусты - 30%. Робуста и арабика...