Арабика и робуста – это два основных вида кофейных зерен, которые используются для приготовления кофе. Они отличаются по многим параметрам, включая вкус, аромат, содержание кофеина, условия выращивания и стоимость. Вкус – один из самых важных критериев, определяющих выбор кофе. Арабика (Coffea arabica): · Вкус: Арабика обычно обладает более сложным и изысканным вкусом, чем робуста. Характерные черты вкуса арабики: Кислотность: Яркая, часто описывается как фруктовая или цитрусовая кислотность. Кислотность придает кофе свежесть и живость...

В этой статье мы постараемся коротко и понятно ответить на вопросы, которые часто возникают при выборе сорта кофе. В чем отличие арабики от робусты? Что выбрать? И зачем нужно смотреть на процентное соотношение арабики и робусты при покупке кофе? Начнем с того, что в природе встречается множество видов кофейных деревьев/кустов, но арабика и робуста - это два основных вида, которые используются при производстве в промышленных масштабах. Доля арабики в нем - 70%, а робусты - 30%. Робуста и арабика...

Миллионы покупателей задаются вопросом, что приобрести: арабику или робусту. Чем они отличаются? В рекламе мы слышим про арабику, про её вкусовые качество, но не понимаем, чем она отличается от робусты, которая в два-три раза дешевле. Арабика и робуста - представители  кофейных деревьев семейства мареновых. Деревья произрастают в Азии, Африке, Южной и Центральной Америке. Арабика - самый распространенный вид, во многом это связано с насыщенным вкусом. Стоит сразу сказать, что  два этих растения - родственники...