Парообразование – явление превращения жидкости в пар. Существует два способа перехода жидкости в газообразное состояние: испарение и кипение. Испарение – парообразование, происходящее с поверхности жидкости. Скорость испарения зависит от рода жидкости, от температуры (чем больше температура, тем быстрее будет происходить испарение) и от площади поверхности жидкости (чем больше площадь испарения, тем быстрее жидкость будет испаряться).При испарении жидкость охлаждается и, став более холодной, чем окружающая среда, начинает поглощать ее энергию...

В химических лабораториях при работе с различными растворами, как водными, так и неводными, нередко возникает необходимость в выпаривании. Под выпариванием понимается операция удаления растворителя путем испарения с целью или повышения концентрации раствора или выделения вещества, содержащегося в нем. Скорость испарения жидкости зависит от ряда факторов, из которых важнейшими являются температура, давление и площадь поверхности испарения. Скорость испарения увеличивается даже...