Я думаю, что для всех очевидно, что главная функция ножа – резать. Так же, ни для кого не секрет, что чем острее нож, тем лучше он справляется со своей основной задачей. Для разных людей понятие остроты может отличаться...

Острота — это не вкус, а ощущение боли Когда человек ест корейскую лапшу, блюда с большим количеством перца и так далее, он ощущает остроту, но это не вкус еды. В жгучем перце чили и халапеньо содержится алкалоид капсаицин, в черном перце есть пиперин, а горечь и васаби обусловлен аллилизотиоцианатом...