Порой, при готовке того или иного блюда у меня остается небольшое количество бульона. Убирать его в холодильник я не люблю, т.к. кастрюля занимает достаточно не мало места. Ну, а выливать его, это просто кощунство. Так вот, я даже уже не помню, где именно подсмотрела этот способ. Однако, попробовав один раз, теперь поступаю так всегда. Обычно, при тушении курицы, я специально добавляю воды чуть больше, чем следует. А после оставшийся бульон разливаю по формочкам для льда и еще немного наливаю в небольшой пластиковый контейнер...

Всем привет! Сегодня буду готовить картофельный соус, который я люблю еще с детства. Готовлю его уже.... страшно вспомнить сколько лет☺, а соус ни капельки не надоел. Еще бы — вкусный, особенный, а вот приготовить его получается не очень часто. Не потому что лень, а потому что для приготовления такой картошечки нужен уже готовый холодец. Потушить такую картошку с мясом конечно же можно, но с холодцом получается совсем другой вкус. Точнее не вкус, а ВКУСНОТИЩА! Если у вас после нового года остался судочек холодца — доставайте его скорее из холодильника и давайте готовить☺...