Мир кофе разнообразен и предлагает множество вариантов на любой вкус. Различные сорта кофе отличаются по вкусу, аромату, крепости и происхождению. Давайте рассмотрим наиболее распространенные виды кофе и их особенности. Основные виды кофевых зерен: - Арабика: Самый распространенный и ценный вид кофе. Имеет мягкий и сладкий вкус с оттенками фруктов, цветов и шоколада. Зерна арабики крупнее и имеют удлиненную форму. - Робуста: Более крепкий и горький сорт кофе. Содержит в два раза больше кофеина, чем арабика. Зерна робусты более мелкие и круглые. Часто используется для создания эспрессо и смесей...

Существуют определенные факторы, которые формируют вкусовой профиль кофе. Выделяют четыре основных: вид кофейного дерева, условия произрастания, условия выращивания и обжарка. Местный климат или региональные особенности могут быть обусловлены высотой произрастания, типом почвы или количеством осадков. Разные регионы в одной стране могут дать абсолютно разные букеты, например, кофе, который произрастает в западной части Руанды будет иметь плотное тело и богатую сладость, в то время как кофе, произрастающий...