Причины, по которым люди отказываются от употребления молока, могут быть разными. Но часть из них носит псевдонаучный характер. Сегодня поговорим о так называемом «закислении» и «защелачивании». На актуальные вопросы отвечает эксперт Росконтроля Соколова (Федотова) Ольга, к.т.н., технолог молочных продуктов, микробиолог. Вымывает ли молоко кальций из костей? В интернете присутствует огромное количество информации, что употребление молока приводит к вымыванию кальция. Обычно пишут, что при употреблении молока происходит так называемое «защелачивание» организма...

Если вы пьёте молоко, то наверняка сталкивались с такой неприятной ситуацией, когда оно неожиданно прокисало. Почему так происходит? Необходимо сказать, что в древние времена этот продукт считался одним из самых главных. Трудно было представить полноценное питание ребёнка без молока. Из-за того, что этому продукту всё время уделяли внимание, вокруг него сложилось много примет и суеверий. Сегодня мы рассмотрим несколько из них. Они рассказывают о том, что именно может предвещать скисшее молоко....