Сяо Цзинь Я, китайский красный чай, из ассортимента "Tea Ocean" (Москва). Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): хлебно-цитрусовый, лёгкий. Красивые мелкие золотые почки, - эффектный внешний вид чая. По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~80%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 80%; 4-ый - 50%; 5-ый - 20%. Хорошо продержал проливы. Полифенолы. (+) Чай начинает завариваться весьма интенсивно. Делать промывку или нет - вопрос вкуса и экстетики. Тут, думается, не стоит сливать полновестную "промывку"...

В том, что большинству из нас не известен вкус и аромат растения, о котором мы будем рассказывать сегодня, сомнений нет.   Мы продолжаем своё знакомство с пряными травами и сегодня выбрали одно из интересных ароматических растений, которое, к сожалению, относится к забытым овощным культурам. Это иссоп. Вернётся ли былая популярность иссопа – сейчас не будем говорить однозначно. Но то, что российские учёные расширили исследования свойств иссопа – это факт. Надеемся, что в скором времени дополним наш канал новыми данными об иссопе...