Анна Ольговская, PR-директор бренда органических продуктов питания «Углече Поле», рассказала Glamour, чем органические продукты отличаются от остальных и почему не стоит слепо верить маркировкам «натуральный», «экологический», «био» и «фермерский». Сегодня на каждом шагу мы окружены брендами и блогерами, которые говорят про ЗОЖ, про биохакинг, про новые диеты, революционные бьюти-средства и не только. Но есть одно международное движение, которое развивается более 50 лет, и про которое, кажется, кричат меньше всего...

Что такое органика? Органика - термин, часто упоминаемый в контексте живых существ и вселенной. Это форма жизни, основанная на углероде - ключевом химическом элементе в организмах на Земле. Но возможно ли существование других основ для жизни? Давайте рассмотрим другие варианты. Углерод - основа земной органики Углерод - уникальный строительный материал для живых организмов. Он формирует основу молекул, таких как углеводы, белки, жиры и нуклеиновые кислоты. Эти компоненты являются основой клеток, строительных блоков...

Органическую химию можно сравнить с галактикой, в которой есть миллионы и миллионы звёзд, планет, комет и всяческих других небесных тел. Примерно столько же, сколько есть на Земле органических веществ. А в центре этой галактики - чёрная дыра - атом углерода. Почему же лишь один химический элемент - углерод - может образовывать так много веществ? Ведь у атома углерода только четыре валентных электрона? Что в нём такого особенного? 1. Электронные орбитали валентных электронов могут менять свою форму...