Правило «не есть после шести вечера» — один из самых живучих мифов в сфере питания и похудения. Десятилетиями этот совет передавался из поколения в поколение как универсальный ключ к стройности и здоровью. Однако современная нутрициология, гастроэнтерология и хронобиология смотрят на этот вопрос гораздо глубже. Наше тело подчиняется циркадным ритмам, и жесткий отказ от пищи в конкретное время суток работает совсем не так, как принято считать. Давайте разберем с точки зрения науки, что именно происходит в организме, если вы перестаете ужинать после 18:00...