Лимбургер - это мягкий сливочный сыр . Сыр обычно имеет бледно-желтый цвет с более темно-оранжевой корочкой. Тело сыра имеет форму бруска, или кирпича. Сыр имеет слегка сладковатый привкус. Перед подачей рекомендуется подержать Лимбургер 30 минут при комнатной температуре, чтобы его вкус раскрылся полностью. Текстура плавленная. цена 3500р за кг. В продаже молодой. 45 дней. При более длительном вызревании более 60 дней., может быть очень острым, пряным и пахучим. Прекрасно сочетается с зерновым хлебом и картофелем...

История сыра насчитывает тысячи лет, и его происхождение связано с древними обществами, занимавшимися скотоводством. Вот краткое описание истории сыра, его различных видов, брендов и мирового рынка. История создания сыра: Сыр, вероятно, был открыт случайно, когда молоко было сохранено в животных желудках или кишечниках, создавая благоприятные условия для действия молочных бактерий и ферментов. Этот процесс приводил к образованию твердых веществ, что и давало первобытным людям первый опыт с сыром...