История сыра насчитывает тысячи лет, и его происхождение связано с древними обществами, занимавшимися скотоводством. Вот краткое описание истории сыра, его различных видов, брендов и мирового рынка. История создания сыра: Сыр, вероятно, был открыт случайно, когда молоко было сохранено в животных желудках или кишечниках, создавая благоприятные условия для действия молочных бактерий и ферментов. Этот процесс приводил к образованию твердых веществ, что и давало первобытным людям первый опыт с сыром...

Сыр – настоящее кулинарное сокровище. Мягкий, твёрдый и плавленый, жареный и копчёный, с виноградом, мёдом и орехами, на пицце и в чизбургере – он неизменно приносит удовольствие. Недаром ведь даже когда кого-то фотографируют, просят сказать именно это радостное слово «сыр». Чем он полезен? А в каких случаях сыр может быть опасен? Читайте в нашем материале. Сыр полезен Это даже ребёнок знает: чтобы кости были крепкими, им нужен кальций. И сыр – отличный источник этого макроэлемента в доступной для организма форме...