Оливковое масло стало для меня настоящим открытием, когда я приехала в Италию. Разумеется, я знала о его существовании, но пробовать как-то не стремилась. Сейчас оливковое масло прочно вошло в мою жизнь, и я признаюсь в любви к нему...

Разбираемся, как правильно использовать оливковое масло и какие виды масла предпочесть для тех или иных блюд. Нас часто спрашивают, какое масло лучше, подсолнечное или оливковое? Но такое сравнение некорректно. Не берется во внимание, что существуют различные виды оливкового масла. Поэтому информация не помогает покупателю разобраться, а наоборот, вводит его в заблуждение. Так, часто оливковое масло Extra Virgin сравнивают с рафинированным подсолнечным маслом. Либо различные виды оливкового масла тестируют как один вид...