Порой морозная стужа и сугробы за окном ломают все кулинарные планы, особенно если мысль о шашлыке греет душу. Но отчаянно тосковать по летнему пикнику вовсе не обязательно — стоит сменить подход, и кухня наполнится ароматами настоящего кавказского застолья. Хотите узнать, как в домашних условиях добиться сочной, ароматной курицы с дымком, словно только что с мангала? Когда на дворе снег по колено и костер не разжечь, воспоминания о шашлыке с дымком становятся особенно яркими. Но традиция готовить...