Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Квашеные огурцы – это любимая консервация моего мужа и всех гостей, которые бывают у нас в гостях в осенне-зимний период. Прекрасно подходят к любым блюдам, как овощная закуска. Рецепт простой, справится любой желающий сделать заготовку на зиму. У меня домашние огурцы из теплицы. Годятся и купленные на рынке или в магазине. Главное - залить холодной водой на 2-3 часа...

Мне всегда нравились именно квашеные огурцы - вкусные, хрустящие, слегка остренькие, они бесподобно подходят для салатов, рассольников, закусок и других блюд, ну и конечно же хороши и сами по себе! Я долго искала идеальный рецепт квашеных огурцов, приготовить которые можно в обычных условиях квартиры, где нет вековых дубовых бочек и подвалов 😊 И перепробовав несколько вариантов остановилась именно на этом рецепте. Хотя сначала просто не поверила, что ТАК можно делать и готовила скорее из любопытства, чем из уверенности, что получится превосходный результат...