Любовь к хрустящим квашеным огурцам (похожим на бочковые) не зависит от сезона. Летом тоже хочется поставить на стол тарелку с прохладными пупырчатыми огурчиками, посыпанными чесноком. Когда заквашивают овощи в небольших емкостях, слегка упрощают технологию. Вам не придется даже включать плиту, так как для заквашивания используют холодный рассол. Огурцы получаются очень вкусными и хрустящими. Этот рецепт не годится для консервирования на зиму или слишком длительного хранения, для зимних...