Споры о том, что будет, если каждый день есть яйца, не утихают десятилетиями. Одни боятся холестерина, другие не представляют завтрака без яичницы. При этом яйца есть почти в каждом холодильнике, а вокруг них - столько домыслов, что легко запутаться. На самом деле всё не так страшно. Современные представления о питании давно пересмотрели роль яиц, а ежедневное употребление может оказаться даже полезным. Главное - понимать механизмы, а не верить ярким заголовкам. Разберёмся, что меняется в теле,...