10 сортов сыров, которые пробовать приятно, а не знать стыдно. Многие из нас любят сыр, но далеко не все разбираются в его разновидностях и названиях. То есть, конечно, мы владеем стандартным набором терминов из магазинов нашего детства – брынза, сулугуни, пошехонский, костромской, колбасный, естественно, «Дружба». А ведь человечество в своем желании сохранить подольше молоко (а именно с этой целью был изобретен сыр) продвинулось очень далеко. Сегодня в супермаркетах доступны сорта со всего мира, в которых неплохо было бы ориентироваться...

Сыр — универсальный продукт. Его можно есть отдельно, использовать как ингредиент для бутербродов, салатов, пиццы, десертов, подавать к вину. Но на прилавках магазинов представлены продукты разного качества. Рассказываем, как выбрать хороший сыр. Состав Сыр делают из молока. Оно сворачивается, а затем его подвергают дополнительной обработке. В составе могут быть только следующие ингредиенты: Если при изучении этикетки вы видите какие-либо другие составляющие, это повод усомниться в качестве сыра...