Мясо птиц очень легко усваивается организмом человека, потому его рекомендуют использовать даже для детского питания. В кулинарии используется не только мясо птицы, но и жир. А утиный жир, например, очень полезен. Он содержит много витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Курица является одним из лучших источников белка. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты представлены в большей степени, чем в других видах мяса, благодаря чему они не только хорошо усваиваются организмом,...

Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога! В подавляющем большинстве кухонь мира именно мясо птицы, как известно, является наиболее ценным и богатым источником полноценного белка, способным обеспечить организм человека максимальным количеством питательных веществ. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот продукт не реже 10-12 раз в месяц. При этом мясо птицы считается наименее калорийным и содержащим незначительное количество животных жиров. Закономерно, что такой востребованный продукт, со временем, стал обрастать самыми разными мифами и заблуждениями...