Недавно ко мне приезжала свекровь. Разумеется, на кухне она чувствовала себя полноценной хозяйкой, и поначалу мы никак не могли найти общего языка, поэтому за готовкой старались не пересекаться. Однако всё изменилось, когда я заметила, как она исправляет пересоленный суп. После этого мы разговорились и даже начали делиться собственными хитростями, которые серьезно облегчают готовку. О моих коронных фишечках вы уже слышали, поэтому сегодня я поделюсь с вами самыми полезными советами свекрови. Она хозяйка опытная, так что доверять им можно смело...

Есть 3 самых важных момента при созревании сыра. Это три кита. Только тогда вы сможете получить идеальный сыр. Давайте разберемся, что нам для этого нужно. Как создать идеальные условия для любого вида сыров и получать самый вкусный, полезный и свежий сыр? Если мы хотим приготовить вкуснейший полутвердый или твердый сыр, и даже некоторые мягкие сыры, либо сыры с белой или голубой плесенью, то первое, что нам нужно - это время, а значит и терпение. Конечно, хочется поскорее попробовать дело рук своих, но время нам нужно для того, чтобы сыр вызрел, набрал свои вкусовые и текстурные свойства...