Сказать, что закуска просто вкусная - значит ничего не сказать! Она обалденная! Готовлю её с 90-х годов, и никогда она меня ещё не подводила. Её можно подать и на праздничный стол, и приготовить из неё наваристый борщ или свекольник. Этот рецепт давно и многократно опробован моими друзьями и коллегами. Он прелесть! Сейчас осень в разгаре, несмотря на холодное лето, урожай все собрали богатый. Уродилась и свёкла, и морковь, и помидоры, и перца было очень много. Давайте приготовим эту замечательную закуску...