В современном мире, переполненном противоречивыми данными о питании, появляются все новые эксперты, готовые привести нас к идеальному здоровью. Среди них особое место заняли нутрициологи. Их советы по правильному питанию, детоксам и БАДам можно встретить повсюду: в соцсетях, блогах и на обложках глянцевых журналов. Но кто эти люди на самом деле? Чем они отличаются от диетологов, и можно ли доверять их рекомендациям? Давайте разберемся в этом вопросе без гнева и пристрастия, отделив научный подход от модных веяний...

Нутрициолог — это специалист, который работает с вопросами питания, пищевого поведения и образа жизни. Он помогает человеку выстроить рацион, понять базовые принципы здорового питания, подобрать пищевые привычки под образ жизни и цели. Нутрициолог не ставит диагнозы и не назначает лечение — этим занимаются врачи. Его задача — обучить человека понимать продукты, калорийность, баланс нутриентов, особенности выбора еды и помочь сформировать устойчивые полезные привычки. Нутрициологи востребованы в сфере ЗОЖ, спорта, фитнеса, wellness-индустрии, персонального сопровождения. Уровень дохода зависит от квалификации, формата работы и числа клиентов...

Усталость, скачки веса, нестабильный аппетит, проблемы с кожей или желудочно-кишечным трактом — эти симптомы редко укладываются в один диагноз. Человек может годами наблюдаться у разных специалистов, сдавать десятки анализов, менять рационы и схемы витаминов, но не получить ответа на главный вопрос: почему организм даёт сбой? В этом месте в европейской и американской системе здравоохранения часто появляется нутрициолог. Не как «консультант по питанию» из рекламного ролика, а как специалист, который работает на стыке медицины, биохимии, физиологии и образа жизни...