Нут – растение, готовое жить в засушливых районах и на неполивных участках. На российской грядке эту бобовую культуру можно встретить крайне редко, а между тем, она заслуживает внимания. У растений нута ветвистый прямой стебель высотой до 60 см, голубые и красноватые цветки, плод – небольшой боб, в котором созревают 1–3 белых или черных зерна. По питательности зерно нута не уступает гороху овощному и бобам, а по содержанию жира они могут соперничать только с соей. Семена нута – великолепный продукт ...