Ни в коем случае нельзя начинать готовить в новом казане с магазина! Так как вы читаете данную статью, то скорее всего вы недавно купили чугунный казан и повествовать о том что такое казан и каких видов он бывает будет лишним...

Если вы пополнили набор кухонной утвари новым чугунным казаном, то вам обязательно нужно прочитать эту статью. Не спешите наполнять его ингредиентами для плова или супа, необходимо сначала обработать посуду специальным способом. Как прокалить казан чугунный в первый раз – это целый набор действий. Но не переживайте, это под силу и мужчинам, и женщинам. Не игнорируйте следующие советы. Иначе пища, которую вы готовите в казане впервые, прилипнет, пригорит, и казан не оправдает ожиданий. Почему необходимо...