ТИПЫ ПРОДУКТОВ NOVA Продолжая тему УП-продуктов, стоит разобраься как просто разделять где какие продукты для этого есть классификатор NOVA. Система классификации продуктов NOVA — это не про витамины или калории. Это про степень обработки пищи на заводе. Она отвечает на вопрос: «Насколько этот продукт был изменён с момента, когда его собрали/выловили/забили, до того, как он попал вам на стол?» Это самая простая и популярная в мире система для разделения еды на «настоящую» и «промышленную». Её используют ВОЗ и Минздравы многих стран. 4 группы NOVA: от природных до химических Представьте себе конвейер...