3361 читали · 4 года назад
Почему для рубки мяса стоит все-таки выбирать кухонный топорик, а не универсальный нож
Как-то в комментарии один пользователь мне написал, что наш нож у него сломался, когда он им пытался рубить замороженное мясо. Конечно, для разделки мяса существует огромное многообразие ножей, каждый...
299 читали · 1 год назад
Полезные японские топорики на вашей кухне
От ножа до топора рукой подать: “Ты с угла живешь, а я с краю”. Казалось бы, нож и топор ー совсем разные инструменты, а в домашнем хозяйстве они дополняют друг друга. На кухне топор нужен для рубки крупных мясных кусков с костями. Также есть ещё несколько продуктов, для которых он может понадобиться, например замороженное мясо, лёд, кокосовые орехи. Классический мясницкий топор, хоть и предназначен рубить туши, для кухонных условий слишком крупный и тяжёлый, им можно повредить столешницу и другую мебель...