Серрейторное лезвие — тип заточки режущей кромки волнистой или пилообразной формы. В отличие от пилы зубья серрейтора находятся в одной плоскости, и при использовании такого лезвия не образуются опилки. Сходство с пилой у серрейторного лезвия — чисто внешнее. Для чего тогда вообще придумали серрейтор? Кому пришла в голову идея сделать лезвие зубчатым? На самом деле, «серрейтор» придумала природа. Думаю, каждый хоть раз умудрялся порезаться травой. Взгляните на осоку под микроскопом: чем не серрейтор?...

Проблему с тупым зубчатым ножом можно решить двумя способами: отнести любимый кухонный инструмент мастеру в ближайший дом быта или включить интересную передачу, вооружиться точильным стержнем и отправиться на кухню, чтобы заточить его самостоятельно. Что такое зубчатый нож? Нож с зубчатым краем отличается от поварского волнообразным видом лезвия. Подобный инструмент способен решать задачи, для которых другие кухонные ножи не подходят. Его кромка идеально подходит для нарезки продуктов с твердой корочкой и нежной мякотью (например, хлеба), а также полностью мягких (таких, как помидоры)...