Ножи с профилем кукри были на волне популярности несколько лет назад и сейчас, когда ажиотаж вокруг немного утих, можно оценить их с холодной головой. В статье мы расскажем о том, для чего предназначены ножи-кукри, объективно взглянем на их плюсы и минусы, а также предложим несколько достойных моделей. История и особенности ножа кукри Кукри — один из самых древних видов холодного оружия, дошедших до наших дней в неизменном виде. И хотя самый старый ныне существующий нож датируется 15 веком, на изображениях и в исторических источниках кукри упоминается начиная с 6 века...

Когда речь идет о японской кулинарии и культуре, одним из наиболее узнаваемых символов являются острые и эффективные кухонные ножи. Среди этой великолепной гаммы ножей особое место занимают ножи Nakiri. Эти ножи, впервые появившиеся в Японии, приобрели популярность во всем мире благодаря своей непревзойденной способности резать и шинковать овощи. Рассмотрим, что делает ножи Nakiri особенными, и почему они являются неотъемлемой частью кухонного арсенала как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров...