Нож Накири пришел на наши кухни из страны восходящего солнца – Японии. Причем сохранились данные более чем о 800 видах этих инструментов. Мастера городка Сакаи изготавливали катаны до 14 века, но после запрета на холодное оружие направили свои знания и умения в новое русло...

🔪 Накири для Овощей: Советы по выбору японского ножа для идеальной резки. 🇯🇵 Выбор японского кухонного ножа накири для овощей – это важный этап для тех, кто ценит высокое качество и эффективность в кулинарии. Японские ножи славятся своей точностью, остротой и уникальным дизайном, и накири, предназначенный специально для шинковки и резки овощей, является отличным выбором для тех, кто активно готовит и ценит культуру кулинарии. 🔹 Первым и, пожалуй, самым важным аспектом при выборе японского накири является материал лезвия...