Давайте согласимся с тем фактом, что нарезать рыбу может быть непросто. Она холодная, в ней огромное количество костей, а ещё она скользкая! Но, Боже мой, она невероятно вкусная! Одно из моих любимых блюд – нерка под сыром в духовке. Моя мама просто запекала её при высокой температуре с сыром и майонезом, и это было безумно вкусно! Я бы ел это чудесное блюдо на завтрак, обед и ужин. Посещение рынков и различных магазинов с морепродуктами, покупка лосося или другой рыбы несколько раз в неделю – не каждому по карману...

Привет Всем Ножеманам! Где чаще всего используется нож, причём не каким-нибудь больным на всю голову ножеманом, как мы с вами, а обычным простым смертным? Конечно же, на кухне. И пора уже в конце - концов начать кухонные ножевые истории. Кухонных ножей огромное множество и у всех есть своя история, традиции и свой функционал. В общем, грех обойти кухонные ножи стороной и я думаю, что мы с вами сделаем, целую серию статей на эту тему. Начать тему ножевой кухни конечно же стоит с японских ножей,...