Несколько лет тому назад мне довелось впервые собирать урожай с приусадебного участка. Лето тогда выдалось теплое и дождливое, из всех овощей порадовал лук - крупный, крепкий, золотистый. Не особо задумываясь о том, как урожай переживет зиму, сложила его в пластмассовый ящик и оставила в углу прихожей. Мое первое неприятное удивление произошло через пару недель при обнаружении гнилой луковицы. Через месяц количество несъедобного овоща увеличилось в разы. Пришлось срочно изучать вопрос о причинах гниения лука при хранении...