Я долго не бралась за рёбра. Казалось, что это блюдо для тех, у кого есть гриль, время и специальные щипцы. Оказалось, что нужно другое: фольга, духовка и терпение на два с половиной часа. Муж после такого ужина всегда говорит одну и ту же фразу: «Вот это можно на выходных». И правда — это блюдо для субботы. Утром завернул, ушёл по делам, вернулся — на кухне уже пахнет. Или для того дня, когда он приходит с работы злой и уставший и ничего не хочет обсуждать. Рёбра решают это лучше слов, проверено...