Мед известен человечеству с древнейших времен. Еще наши далекие предки использовали этот природный дар как лекарство. Но немногие знают, что некоторые виды меда могут нести в себе опасность. Он бывает незрелым Поскольку мед, как продукт питания, существует давно, а многие его ферменты и кислоты даже за несколько сотен веков практически не разлагаются, то следы этого продукта историки часто находят во время археологических раскопок. И, как свидетельствуют специалисты Института украинской археографии и источниковедения из Киева, в древности мед чаще всего хранили в глиняной посуде...