62,6 тыс читали · 2 года назад
Случайно нашла способ, как избавиться от неприятного запаха бочковых огурцов: в столовой салаты не ела из-за этoго запаха
Но теперь я знаю, что это можно легко исправить! И спешу поделиться своей находкой. Вдруг кто-то в столовой работает)) Все произошло совершенно случайно! Я даже подумать не могла, что это возможно! Но вы уже знаете, что я люблю эксперименты на кухне. И ругаете меня за это частенько, пишете мне, что нужно готовить по правилам, а не "придумывать непонятно что"! Но если бы я не пробовала что-то новое, мне бы уже, скорее всего, кухня надоела бы. А так я уже более шести лет веду свой блог, делюсь с вами...
57,3 тыс читали · 6 месяцев назад
Почему мы неправильно квасим огурцы: 4 ошибки - и мягкие, не хрустят, невкусные. И склизкие бывают: что мы делаем не так
…И что сделать для хрустящих, вкусных и ароматных красивых огурчиков: нехитрые хитрости приготовления. И про ошибки, которое здороао портчт вкус, аромат и красоту квашеных огурцов. Как понять, подходят ли огурцы для засолки. На первый взгляд все просто: для засолки - засолочные сорта огурцов, для салата - салатные. Но как определить их, на первый-то взгляд? Классические рекомендации так звучат: короткие, с буграми-пупырышками, с черными шипами - значит, к засолке пригоден. Если белошипый, слабобугорчатый - лучше отправить в салат...