Жирные кислоты - это основные строительные блоки, из которых состоят жиры. Структура и длина цепи жирной кислоты влияют на свойства жира, в котором она содержится. Они делятся на заменимые и незаменимые: заменимые жирные кислоты могут быть произведены организмом самостоятельно, в то время как незаменимые жирные кислоты не могут быть произведены организмом и должны поступать с пищей. 🔅Незаменимые жирные кислоты включают α-линоленовую кислоту (Омега-3), линолевую кислоту (Омега-6) и аридоновую кислоту (Омега-9)...